Employé / Employée de rayon produits frais

À propos du poste : Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un Responsable Rayon Frais (H/F) pour dynamiser et piloter l'ensemble du secteur frais. Rattaché à la direction, vous êtes garant de l'animation commerciale, de la gestion des stocks, de la fraîcheur des produits et du management de l'équipe sur l'ensemble des rayons frais (charcuterie, fromagerie, traiteur, crèmerie.). Votre objectif : proposer une offre attractive, de qualité, et développer la satisfaction client ainsi que la performance du rayon. Missions principales : Gestion commerciale : - Garantir la bonne présentation et la théâtralisation du rayon frais. - Gérer les assortiments, la rotation des produits, et minimiser les pertes et la démarque. - Suivre les indicateurs commerciaux (CA, marges, stocks). - Mettre en œuvre et suivre les actions promotionnelles et commerciales. Management d'équipe : - Encadrer, animer et former l'équipe des rayons frais. - Organiser les plannings et assurer la gestion quotidienne du personnel. - Faire monter en compétence vos collaborateurs en instaurant une dynamique positive. Relation client : - Garantir un accueil chaleureux et un conseil personnalisé aux clients. - Gérer les litiges éventuels et maintenir un haut niveau de satisfaction client. Hygiène et sécurité alimentaire : - Veiller au strict respect des normes d'hygiène, de qualité et de traçabilité. - S'assurer du suivi des autocontrôles et du respect des procédures HACCP. Profil recherché : - Expérience significative dans la gestion d'un rayon frais en grande distribution. - Sens du commerce, rigueur, organisation et leadership naturel. - Maîtrise de la réglementation en matière d'hygiène et sécurité alimentaire. - Goût pour le travail en équipe et culture du résultat.